为进一步完善学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管系统的应用，用科技化、智慧化、信息化支撑监管，切实提升校园食品安全监管效能，近日，茂名市市场监督管理局组织召开全市学校食堂“互联网+ 明厨亮灶”系统应用视频培训会。市局分管领导、相关业务科室全体人员，各区（县级市）局分管领导、相关业务股室全体人员以及市场监管所负责人、业务骨干等200多人参加培训会。

　　会上，市市场监管局党组成员、副局长吴益新通报了我市学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧食安系统最新使用情况，对参加此次培训的各级监管人员提出三点要求：一是高度重视，提升认识。要结合正在开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，充分发挥系统的智慧监管作用，加大对“三防”设施配备、餐饮具清洗消毒保洁、设施设备维护和环境卫生、食品留样、人员管理、库房管理等方面的监督检查力度，进一步提高监管效率。二是全面学习，掌握技能。要熟练掌握系统的各项功能和操作流程，迅速定位问题，准确记录信息，及时下发数据。要学会运用系统数据分析工具和方法，对辖区内学校食堂的食品安全状况进行深度剖析和精准判断，及时发现潜在的风险隐患。三是强化监督，确保实效。要按照规定的频次和内容，通过远程监控、视频回放等方式，对学校食堂的加工过程进行全天候、全方位的监管。对落实制度要求不认真，待办事项处置不及时问题突出的单位，市局将通过“两书一函”的方式进行提醒。