为筑牢农村食品安全防线,防范化解风险隐患,严防食物中毒和其他食源性疾病发生,近日,茂名市食品药品安全与高质量发展委员会办公室、茂名市卫生健康局、茂名市市场监督管理局联合印发《关于加强以茂名传统民俗文化“年例”为代表的农村集体聚餐食品安全管理工作的通知》(茂食药安办〔2024〕3号),部署农村集体聚餐食品风险防控工作。
通知要求,举办或承办每餐次聚餐人数100人以上(含100人)的农村集体聚餐活动要落实报告登记制度、现场分级指导制度、农村集体聚餐专业加工服务者和流动厨师备案制度、健康体检和食品安全知识培训制度以及食品安全事故报告制度。
通知明确,要坚持地方政府负总责、属地监管部门各负其责、农村集体聚餐举办者和承办者是食品安全第一责任人的工作原则,严格落实各级政府、相关部门和农村集体聚餐的举办者(承办者)的责任,分级管理,形成合力。
通知强调,各地要充分认识“年例”等农村集体聚餐食品安全的重要性、艰巨性、复杂性和长期性,将其作为农村食品安全综合治理的一项重要工作,压实“两个责任”,加大管理力度,不断探索长效机制,全力保障农村人民群众身体健康和食品安全。
目前,全市各地也通过微信公众号等形式,加大农村集体聚餐食品安全管理规定的宣传力度,对农村集体聚餐进行食品安全风险提示,提高群众对实行农村集体聚餐报告备案、现场指导等工作的认同度和参与度,教育农村集体聚餐举办者和承办者规范安全操作,引导群众科学安全聚餐,增强食品安全风险意识和依法维权意识,提高对实行农村集体聚餐备案指导制度的认同感,营造农村集体聚餐食品安全群防群治的良好氛围。