懂吃、爱吃、会分享的你，看过来！茂名市商务局联合大众点评推出“这里要有必吃榜”主题活动，邀请大家助力2026必吃榜在你心中的宝藏美食城市发榜，即日起至2025年12月31日期间，打开大众点评App搜索“茂名要有必吃榜”即可参与活动，点亮心愿城市茂名！为你热爱的城市增加热度，留下地道美食线索，助力茂名美食走向全国！

　　“山海入味，不时不食”。茂名这座宝藏美食之都，背靠云开山脉，面朝南海浩瀚，孕育出独具一格的“高凉菜系”，藏着太多必吃选项！

　　茂名白切土鸡、窦州杨桃鸭、慢浸凼仔鱼、白灼水东芥菜、电城蚝炸……还有哪些你心目中的必吃味道？

　　粤西风情浸南海，茂名的烟火气藏着海味鲜甜与市井温润！这座粤西滨海之城的美食，既有南海的慷慨馈赠，又有粤西饮食的匠心。

　　茂名白切土鸡是高凉菜的灵魂，选用散养300天以上的走地鸡，皮脆肉嫩、鸡香浓郁，蘸上特制沙姜蒜汁，尽显鲜香清爽的本色；

　　信宜凼仔鱼藏着山泉的鲜醇密码，引活水慢养，肉质坚韧嫩滑，久煮不烂，每一口都是山野的清鲜馈赠；

　　化州糖水是刻在茂名人心底的甜润记忆，绿豆沙、番薯糖水、清补凉等数十种风味，清甜润喉、温润不腻，慢火熬煮的不仅是食材，更是粤西人的生活温情，是街头巷尾最治愈的解馋小食；

　　南姜焗鸡自带粤西独有的辛香，本地散养土鸡搭配特色南姜，慢焗至肉质紧实，南姜的独特香气渗透肌理，咸香中带着辛甜，去腥提鲜，尽显粤西焗菜的醇厚底色；

　　沙虫粥藏着南海的鲜醇密码，精选鲜活沙虫洗净去沙，与绵密白粥同煮，沙虫鲜脆无腥，粥底鲜甜绵滑，每一口都满是大海的纯粹馈赠，是老茂名的养生珍馐；

　　化州香油鸡堪称粤西鸡肴王牌，土鸡白切锁鲜，搭配以本地香油、蒜蓉、沙姜调制的秘制蘸料，鸡肉嫩滑紧实，香油香气扑鼻，鲜醇中带着浓郁脂香，是宴席与家常的必备硬菜。

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